员工管理:留得住人才能做好服务
酒店行业人员流动大,今天考核完的员工,明天可能就辞职了,这是很多老板的头疼事。其实员工留不留得住,关键看管理有没有“人情味”。首先是工资,要按时发,别拖欠,福利待遇别太抠,比如管吃管住,宿舍装空调、热水器,这些基础保障做好了,员工才有归属感。其次是尊重,别把员工当“服务员”使唤,见面主动打招呼,员工犯错了别当众骂,私下沟通解决;员工家里有困难,酒店能帮衬一把,比如请假照顾家人不扣工资,这种温暖比奖金更管用。还有成长空间,定期组织考核,比如教前台怎么和客人沟通,教客房员怎么提高清洁效率,做得好的员工有晋升机会,从普通员工升到领班、主管,让员工看到希望。有家酒店的老板特别好,员工过生日会送蛋糕,过年回家给买火车票,员工都愿意跟着干,服务也越来越用心——员工舒心了,才会把好心情传递给客人。
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